Lachs mit Linsen
4 ZwiebelnSalbeiRosmarinLorbeerblattWeißwein3 dl Hühnerbouillon2 KartoffelnPuy-LinsenGrobkörniger SenfLachsfilets mit HautSalz und PfefferDie Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter dünstenSalbei, Rosmarin fein hacken und dazu gebenOptional den Wein dazugeben und einkochenMit der Bouillon aufgießen, das Lorbeerblatt dazugeben und köcheln lassenDie Kartoffeln in Würfel schneiden und dazugebenNach ca. 10 min die Linsen dazugebenDen Lachs anbratenDen Senf unter die Linsen rührenMit Salz und Pfeffer abschmecken 