Spaghetti all amatriciana
250 g TomatenSpeckPecorinoSpaghettiKnocblauch1 Zwiebel2 EL ÖlPeperoncinoSpeck klein schneiden. In einer Pfanne mit 2 EL Öl bei milder Hitze rundum anbraten.Zwiebel in Ringe schneiden, untermischen und glasig dünsten.Die tomaten blanchieren und schälenDen Chili und Knoblauch fein hacken und zum Speck geben.Die Tomaten Würfeln und zum Speck geben, kochen lassenDie Spaghetti kochenDie Tomaten mit Salz und Speck würzenMit den Käse servieren. 